Margarethenplätzchen
100 g Butter
100 g Zucker
1 Pk. Vanillezucker
1 Ei
1 Prise Salz
2 El. Wasser
150 g Mehl
50 g Gustin
1 gestrichener Tl. Backpulver
50 g klein geschnittene Schokolade
Butter, Zucker, Vanillezucker, Ei, Salz, Wasser verrühren. Mehl mit Backpulver, Gustin mischen, sieben und unter den Teig rühren. Dann die Schokolade unterheben. Mit 2 Tl. walnußgroße Teighäufchen nicht zu dicht auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft 10-15 Minuten backen.