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| Adventszopf https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=76308#p76308 |
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| Autor: | Wuschel [ 10.09.2007, 12:50 ] |
Adventszopf Teig: 250 g Mehl 1 Tl Zimt 1/2 Tl Gewürznelkenpulver 1 Prise Muskat 75 g Walnüsse gehackt 3 Tl Backpulver 1 Ei verquirlt 120 g Zucker 1/8 l feines Rapsöl 300 g Sauerrahm Garnitur: 2 El Aprikosenkonfitüre 2 grüne Belegkirschen in dünnen Streifen 2 El Hagelzucker außerdem: Fett für die Form Mehl mit Gewürzen, Nüssen und Backpulver mischen. Ei, Zucker, Rapsöl und Sauerrahm verrühren. Mehlmischung zugeben und so lange rühren, bis die trockenen Zutaten feucht sind. Teig in eine gefettete Zopfform füllen und im vorgeh Backofen bei 175 Grad ca 45 Min backen. Nach 30 Min mit Pergamentpapier abdecken. Konfitüre erwärmen, glatt rühren und den Zopf damit bestreichen. Mit Hagelzucker und Belegkirschenstreifen bestreuen. |
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