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| Autor: | Heimi [ 10.12.2006, 07:13 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.3 Titel: Schokoschnitten* Kategorien: Backen, Plätzchen, Xmas Menge: 1 Glas Aprikosenmarmelade 1 Pack. Backpulver 375 Gramm Butter 200 Gramm Dunkle Schokoladenkuvertüre 8 Eier 375 Gramm Geriebene Mandeln 200 Gramm Halbbitterschokolade 50 Gramm Semmelbrösel 375 Gramm Zucker ============================ QUELLE ============================ www.schmeck-den-sueden.de -- Erfasst *RK* 10.12.2006 von -- Christa Gabler Die Eier trennen. Butter, die Hälfte des Zuckers und alle Eigelb ca. 15 Minuten schlagen. Mandeln, Semmelbrösel und Backpulver mischen. Dann die Mandel-, Semmelbrösel-, Backpulvermischung zugeben und vermengen. Eiweiß mit dem restlichen Zucker zu steifem Schnee schlagen und unterheben. Die Masse vorsichtig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und 45 Minuten im auf 180°C vorgeheizten Ofen backen. Abkühlen lassen, mit Aprikosenmarmelade bestreichen und mit der Kuvertüre überziehen. Wenn die Kuvertüre fest ist, in länglichschmale Schnitten aufschneiden. Zum Schneiden ein angewärmtes Messer benutzen. ===== |
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