Kyaras Stollengebäck
eigene Kreation schmeckt wahnsinnig lecker
Zutaten:
400 g Mehl
1 Beutel Backpulver
200 g Zucker
1 Prise Salz
1 Fl.Bittermandelöl
1 Fl Buttervanille
4 El. Rum
3 g Stollengewürz
2 große Eier
200 g Butter
250 g Quark
150 g Korinthen ungeschwefelt
150 g gemahlene Mandeln
100 g zarte Haferflocken
1 Schälchen Orangeade
Puderzucker
Zubereitung:
Alle Zutaten außer Butter Eier und die Aromen in eine Schüssel mischen, dann Quark, Butter die Eier und die Aromen zufügen nun zu einen Teig verkneten, dann die Korinthen unterarbeiten und den Teig zu einer Kugeln formen. Backbleche, im ganzen 3 mit Backpapier auslegen und mit Hilfe eines Teelöffels Teig abstechen und zu einer Kugel rollen dann oval flach drücken und aufs Backblech geben. Die Teiglinge nicht zu dicht legen damit sie nicht zusammen kleben. Dann 15-20 Min goldgelb backen. Wenn das Stollengebäck fertig gebacken ist noch heiß mit Puderzucker bestreuen, Vorgang mehrmals wiederholen.
Umluft bei 170°C
E Herd bei 200°C
Gas Stufe 3