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| Zimtplätzchen mit Saurer Sahne https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=55106#p55106 |
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| Autor: | Heimi [ 15.11.2006, 06:27 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2 Titel: Zimtplätzchen mit Saurer Sahne Kategorien: Backen, Süß, Plätzchen, Weihnachten Menge: 30 Stück 125 Gramm Weiche Butter 150 Gramm Brauner Zucker 1 Ei 125 Gramm Saure Sahne 450 Gramm Mehl 2 Teel. Backpulver 1 Prise Salz 2-3 Teel. Zimtpulver Backpapier für das Backblech ============================ QUELLE ============================ Butter und Zucker mit den Quirlen des Handrührgeräts schaumig schlagen. Ei und saure Sahne untermischen. Mehl mit Backpulver, Salz und Zimt mischen und unterarbeiten. Es soll ein formbarer, aber geschmeidiger Teig entstehen. Den Backofen auf 180 Grad Celsius (Gas Stufe 2 bis 3) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Teig zu etwa walnussgroßen Kugeln formen, auf das Backblech legen und etwas flach drücken. Die Plätzchen im heißen Ofen 15 bis 20 Minuten backen, bis sie etwas aufgegangen und gebräunt sind. Vom Blech nehmen und auskühlen lassen. Zubereitungszeit: etwa 30 Minuten Backzeit: 15 bis 20 Minuten ===== |
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