Der Titel kommt daher, weil die Dinger wie kleine Brotlaibe aussehen
7 dag Staubzucker
1 Dotter
1 Eiklar
14 dag Nüsse, gemahlen
5 dag weiche Schokolade
1 Teelöffel Mehl
bisschen Zimt
Zubereitung
Staubzucker und Dotter schaumig rühren, restliche Zutaten unterheben und zum Schluss den Schnee unterrühren (kneten), ca. 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen, dann von der Masse Kugeln mit ca. 1,5 cm Durchmesser formen (geht gut mit 2 Teelöffel) auf ein Backblech setzen und dick mit Staubzucker bestäuben.
Bei 175 ° Heißluft ca. 15 min backen
Wenn die Kugeln nicht ganz rund sind, ist es egal, das Gebäck läuft im Rohr ein bisschen auseinander
