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| Autor: | Kempi [ 15.10.2005, 12:50 ] |
Marzipanplätzchen Zutaten für 50 Stück: 10 Eiweiß 500g Puderzucker 200g Kokosflocken 200g Mandeln 600g Marzipan-Rohmasse 4 EL Rum 1 Zitronenschale (unbehandelt) Die Eiweiße mit Puderzucker sehr schaumig rühren, kurz beiseite stellen. Kokosflocken, Mandeln, zerbröselte Marzipanrohmasse, Rum und Zitronenschale mischen, dann den Eischnee vorsichtig unterheben. Kleine Häufchen auf Backoblaten oder ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und die Plätzchen bei 160 Grad rund 8 Minuten hell backen. Eine Walnuß oder Haselnuß obendrauf setzen und evtl. mit Schokolade überziehen. ===================Quelle========================= Stefan Rottner- Mamas Plätzchengeheimnisse |
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