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| Autor: | Kempi [ 15.10.2005, 12:38 ] |
Buttergebäck Zutaten für 100 Stück: 250g Butter 125g Butterschmalz 125g Schweineschmalz 300g Zucker 5 Eigelb 750g Mehl abgeriebene Zitronenschale etwas Rum Die nicht zu warmen Zutaten rasch zu einem glatten Teig vermengen. Kurz kaltstellen und dann mit Förmchen nach Belieben ausstechen. Auf mit Backpapier belegte Bleche verteilen. Plätzchen bei 180 Grad rund 4-5 Minuten backen. ===========================Quelle================= Stefan Rottner-Mamas Plätchengeheimnisse |
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