Buttergebäck
Zutaten:
200g Butter
125g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
2 EL Weinbrand
275g Mehl
3 Eigelb
Zum Bestreichen:
1 Eigelb
1 EL Kondensmilch
Zubereitung:
Butter, Zucker, Vanillezucker, Weinbrand und Eigelb schaumig rühren,
Mehl unterkneten, Teig ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Teig 3-4 mm dick ausrollen, beliebig ausstechen, auf das Backblech
legen und mit einer Mischung aus Eigelb und Kondensmilch bepinseln. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad
ca. 10 Minuten backen, bis sie schön goldgelb sind.