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| Autor: | Moonlight [ 25.10.2004, 14:41 ] |
Rumkugeln 60 g Haselnüsse gemahlen 125 g Kochschokolade 250g Puderzucker 1,5 Eßl. Kakao 1 Eßl. Pulverkaffee in einer Schüssel mischen 1 Eßl Rum und heisses Wasser in kleinen Portionen zugeben, bis kugelfähige Masse entsteht Kugeln formen und in Schokostreussel oder Kokosett wenden! Honiglebkuchen Zutaten: 5oo g Honig 300 g Zucker 250 g Milch 125 g Butter Alles miteinander bei ca. 50 - 60° vermengen Erkaltete Masse unterheben unter: 750 g Weizenmehl 500 g Roggenmehl 2 Eier 2 TL Natron 2 Pä. Lebkuchengewürz Teig 1 Tag stehen lassen und dann verarbeiten. Walnußplätzchen 2 Eiweiß 140 g Zucker 140 g geriebene Walnüsse 140 g geriebene Mandeln zum Verzieren: halbe Walnüsse Eiweiß zu sehr steifem Schnee schlagen, langsam Zucker dazugeben und ständig rühren. 10 min. auf höchster Stufe schlagen. Vorsichtig mit einer Gabel die ger. Walnüsse und Mandeln unterziehen. Mit 2 Teelöffeln kirschgroße Kugeln auf das gefettete Blech geben. Jedes Plätzchen mit einer Walnußhälfte verzieren. Bei 150 ° 20 - 25 min. hellbraun backen. Linzer Spritzgebäck Linzer Spritzgebäck ediert von Michi Grund: Rezept schon auf der HP Nougatstangen 250 g Butter 100 g Puderzucker 1 Pk. Vanillinzucker 3 Eigelb 200 g Mehl 40 g Kakao 1 TL Backpulver 125 g Nüsse alles verrühren und mit der Spritztülle kleine Streifen auf das Backblech spritzen. bei 175° C ca. 12 Minuten backen. abkühlen lassen Schokokekse Zutaten: 200 g Butter, 100 g Zucker, 2 Eier, 200 g Weizenvollkornmehl, 2 TL Backpulver, 2 EL Kakao, 1 Pck. Vanillezucker, 80 g gehackte Nüsse, 150 g Raspelschokolade Zubereitung: Butter schmelzen, Zucker mit der Butter verrühren. Die restlichen Zutaten mischen und mit der Butter-Zucker-Masse verrühren. Mit Teelöffeln Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Bei 165 °C etwa 20 - 30 Minuten backen. |
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