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| Autor: | riesenoimel [ 23.09.2007, 15:28 ] |
Originalrezept aus ungarischem Kochbuch aus 1965 Zutaten 250 g Bryndza =>ungarischer Cottage-Cheese (laut Info ist dieser ohne Flüssigkeit und kompakt) 50 g weiche Butter 1 EL crème fraîche 1/2 Zwiebel 1/2 TL Salz 1 - 2 EL Paprikapulver Zubereitung Bryndza zerkleinern und Zwiebel reiben. Zuerst Bryndza, Butter und Crème fraîche gut miteinander vermischen, dann die restlichen Zutaten darunter ziehen und das ganze etwas ziehen lassen. Passt gut auf herzhaftem Brot. Wird zu verschiedenen Speisen serviert. |
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