Karottenaufstrich
200 g Karotten
1 kleine Zwiebel
1 EL Butter
100 ml Gemüsebrühe
1 Stück Ingwer ( 1 cm )
Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer
200 g Frischkäse
Karotten, Ingwer und Zwiebel klein schneiden und in der Butter andünsten. Mit der Brühe ablöschen und weich dünsten. Abkühlen lassen Käse untermischen und mit dem Mixstab pürieren. Mit den Gewürzen abschmecken.