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| Autor: | Heimi [ 10.06.2006, 16:49 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2 Titel: Sonnenblumencreme Kategorien: Aufstrich Menge: 8-10 Portionen 70 Gramm Butter 100 Gramm Sonnenblumenkerne 60 Gramm Karotte (1 mittlere) 2 Zwiebeln 1 Apfel 1 Teel. Salz 1 Becher Sauerrahm/Schmand Pfeffer aus der Mühle 1 Essl. Zitronensaft ============================ QUELLE ============================ Meggie`s Rezeptbrief Nr. 45 -- Erfasst *RK* 10.06.2006 von -- Christa Gabler Zwiebeln, Karotte und Apfel waschen putzen und fein würfeln. Butter in einem Topf schmelzen lassen Die Sonnenblumenkerne darin rösten. Karotte, Zwiebeln und Apfel zugeben und bei mittlerer Hitze 15 min. garen lassen. Die Mischung mit einem Pürierstab pürieren. Salz, Sauerrahm, Pfeffer und Zitronensaft zugeben, gut vermischen, gegebenenfalls nachwürzen. Die Masse in luftdichte (Tupper-)Dosen füllen, evtl. mit weiteren Sonnen-blumenkernen bestreuen und in den Kühlschrank stellen. Die Sonnenblumencreme kalt servieren (sie schmeckt warm nicht gut!!!!) Man kann mit Tabasco diese Creme auch feurig abschmecken. Die Creme schmeckt auf Vollkornbrot am besten! ===== |
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