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| Champignonaufstrich https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=29389#p29389 |
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| Autor: | Heimi [ 09.12.2005, 06:48 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.99 Titel: Champignonaufstrich Kategorien: Brotaufstrich, Vegetarisch Menge: 1 Rezept 150 Gramm Butter od Margarine 100 Gramm Champignons 1 klein. Zwiebel 1 groß. Knoblauchzehe (ups) 2 Teel. Zitronensaft Kräutersalz Pfeffer 1/2 Teel. Thymian 1 Essl. Petersilie ============================== QUELLE ============================== Rezeptbrief 59 -- Erfasst *RK* 09.12.2005 von -- Christa Gabler 1. Butter mit Quirlen des Handrührgeräts mind 15 min cremig schlagen. 2. Zwiebel schälen, sehr klein schneiden, in wenig Butter goldgelb dünsten. 3. Champis sehr fein schneiden. 4. Knoblauchzehe pressen, mit Butter, Zwiebel, Champis und Zitronensaft gut vermengen. 5. Mit den Gewürzen pikant abschmecken. ergibt ca. 270g pro 100g: 460kcal/3g Eiweiß/45g Fett/6g KH/1g BSt ===== |
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