========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Eier-Brotaufstrich
Kategorien: Brotaufstrich
Menge: 1 Rezept
100 Gramm Frischkäse mit Kräutern
1 Essl. Milch
1 Teel. Senf
Pfeffer aus der Mühle
2 Essl. Frische Kräuter
3 Eier
============================ QUELLE ============================
Kräuterfrischkäse, knapp 1 EL Milch, Senf, Pfeffer aus der Mühle
(Salz ist durch den Senf nicht nötig) und 2 EL frische Kräuter wie
Petersilie, Dill und Schnittlauch in einen Mixer geben. Evtl. etwas
Schnittlauch für die Dekoration aufbewahren. Eier hart kochen, dann
in kaltes Wasser legen und abkühlen. 1 Ei halbieren und die Hälfte
davon für die Dekoration zurückbehalten. Die restlichen Eier unter
die Creme mixen. Der Eier-Brotaufstrich passt sehr gut zu herzhaftem
Brot. Die Brotscheiben mit der Creme bestreichen, mit
Schnittlauch bestreuen.
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