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| Autor: | Heimi [ 07.03.2012, 15:27 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Teegelee Kategorien: Gelee, Einkochen, Tee, Aufstrich Menge: 4 Gläser à 250ml 1 Limette 10 Teel. Earl Grey-Tee 2 Teel. Anissamen 500 Gramm Extra-Gelierzucker (2:1) ============================ QUELLE ============================ 1. Limette heiß abwaschen, abtrocknen. Schale abreiben, Saft auspressen. 2. Wasser aufkochen, Tee, Limettenschale und Anissamen mit 1 l sprudelnd kochendem Wasser übergießen, 5 Min. ziehen lassen, den Limettensaft dazugießen. Tee abseihen. 3. Den Tee mit dem Gelierzucker unter Rühren aufkochen und 5 Min, sprudelnd kochen lassen. 4. Das Gelee in sehr saubere, heiß ausgespülte Twist-off-Gläser geben und sofort verschließen. Schmeckt fein auf Croissants oder Scones. Zubereitungszeit: 20 Min. (ohne Abkühlzeit) ===== |
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