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Minneola Gelee https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=143919#p143919 |
Autor: | kyara [ 08.09.2010, 23:24 ] |
Minneola Gelee Familienrezept Zutaten für 7 Gläser Gelee 3 Kilo Minneolas Saft von 5 Zitronen 1000 g. Gelierzucker 3:2 2 Beutel Gelier Fix von Dr. Oetker Zubereitung Den Saft von den ausgepressten Minneolas und den Zitronensaft (sollte 2 Liter ergeben) mit dem Gelierzucker und dem Gelier Fix zum kochen bringen, und dabei den Schaum mit einer Schaumkelle entfernen. 3 Min. sprudelnd kochen lassen, dann in Gläser füllen und sofort verschließen, die Gläser 5 Min. auf dem Kopf stehen lassen. Dann im Backofen im Wasserbad bei 100 °C 1 Std. sterilisieren lassen. Das Gelee ist 1 Jahr haltbar. |
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