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| Hagebutten-Orangen-Konfitüre https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=51980#p51980 |
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| Autor: | Heimi [ 09.10.2006, 07:34 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2 Titel: Hagebutten-Orangen-Konfitüre* Kategorien: Einmachen, Marmelade Menge: 1 Rezept 300 ml Frisch gepresster Orangensaft 500 Gramm Gelierzucker 2:1 1 kg Hagebutten 250 ml Wasser ============================ QUELLE ============================ www.schmeck-den-sueden.de -- Erfasst *RK* 09.10.2006 von -- Christa Gabler Von den gewaschenen Hagebutten Stiel und Blüte entfernen. Die Früchte halbieren, die Kerne entfernen, die Früchte nochmals waschen. Mit Wasser zugedeckt etwa 20 Minuten weichkochen. Die Hagebutten durch ein Sieb passieren, 700 g abwiegen. Das Mark mit Orangensaft und Gelierzucker vermischen und unter Rühren zum Kochen bringen, 3 Minuten sprudelnd durchkochen lassen. Heiß in Gläser füllen und sofort mit Twist-Off-Deckeln verschließen. ===== |
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