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| Autor: | Kempi [ 18.07.2006, 13:18 ] |
Kirsch-Kokos-Konfitüre Für 4 Personen: Zubereitungszeit (in Min.) 40 Rezeptzutaten: 500g Süßkirschen 500g Sauerkirschen Saft von 1 Zitrone 1 kg Gelierzucker 1:1 50g Kokosraspel Zutaten für ca. 7 Gläser a 250 ml Zubereitung: Kirschen waschen, abtropfen lassen und entkernen. Mit dem Pürierstab zerkleinern und mit Zitronensaft und Gelierzucker in einem großen Topf mischen. Unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. Ca. 4 Minuten unter Rühren sprudelnd kochen lassen, nach 3 Minuten Kokos zufügen und mitkochen. Konfitüre sofort randvoll in heiß ausgespülte Twist-off-Gläser Füllen und fest verschließen. Quelle: CMA |
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