Erdbeermarmelade
Zutaten
2000 g Erdbeeren
1000 g. Gelierzucker 2:1
2 Beutel Zitronensäure
Zubereitung
Erdbeeren putzen, waschen und halbieren. Mit dem Gelierzucker im Topf vermischen und unter Rühren zum kochen bringen. Wenn die Früchte kochen noch 3 Min. sprudelnd weiter kochen lassen. Dann die Marmelade in saubere Gläser füllen und sofort verschließen. Die Gläser im Backofen im Wasserbad bei 50°C 90 Min. sterelisieren.
Die Marmelade ist dunkel und kühl am besten im Keller aufzubewahren und somit 1 Jahr haltbar.
Quelle: http://kiaraswelt.holli-long.de/
Quelle: http://kiaraswelt.holli-long.de/forum_phpbb2/