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| Autor: | Backmaus [ 06.02.2005, 17:47 ] |
Zutaten: 2 Papayas (ca. 740 g), 2 Mangos (ca. 900 g), 160 g Gelierzucker, 1 TL Gelierpulver, 2 TL Zitronensäure, 100 ml Orangensaft, 20 ml Kokoslikör Zubereitung: Früchte schälen, entkernen und klein würfelig schneiden. Je 120 g Frucht-Würfel beiseite legen, restliche Früchte mit Zucker, Gelierpulver, Zitronen-Säure und Orangensaft vermischen und ca. 5 Minuten weich kochen. Mischung passieren, Fruchtstücke zugeben und weitere 2 Minuten kochen. Likör einrühren. Konfitüre in Gläser füllen, heiß verschließen und auskühlen lassen. Ergibt 2 Gläser Guten Appetit! :P |
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