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| Beatrice Lieblingsmarmelade https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=135042#p135042 |
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| Autor: | Heimi [ 22.10.2009, 12:24 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Beatrice Lieblingsmarmelade Kategorien: Marmelade, Eigenkreation Menge: 1 Gurgentopf ============================ QUELLE ============================ Beatrice -- Erfasst *RK* 30.08.2009 von -- Christa Gabler Ich setze die Marmelade in einem Gurkentopf an. Begonnen wird mit Rhabarber und dem Mischungsverhältnis 1:1. dann kommen nach und nach die anderen Früchte hinzu - Erdbeeren, Pfirsiche, Aprikosen, Himbeeren. Was eben gerade dran ist. Du kochst ganz normal die Marmelade und gibst sie heiß immer mit in den Topf. Gut verrühren und den Topf mit einem Tuch abdecken. Der Topf sollte kühl stehen. Alle 5kg (Früchte und Zucker gewogen) schüttest Du ein Päckchen Einmachhilfe mit dazu. Zum Essen fülle ich mir dann immer was in mein Marmeladentöpfchen ab. So haben wir immer mal eine andere Marmelade. Aber aufpassen beim Abfüllen - Tropfen am Topf sollten immer gleich wieder bereinigt werden, damit sich keine Keime bilden können. ===== |
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