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Zwetschgen Marmelade https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=133547#p133547 |
Autor: | Hilde [ 27.09.2009, 10:28 ] |
Zwetschgen Marmelade 1 kg Zwetschgen 500 g Gelierzucker 2:1 Zwetschgen waschen, entsteinen und vierteln. In einen Topf geben etwas Wasser hinzu und weich köcheln. Den Gelierzucker dazugeben und 3 Minuten weiterkochen. Gläser ( mit Schraubverschluß müssen sehr sauber sein ) mit kaltem Wasser ausspülen und auf ein nasses Tuch stellen. Die gefüllten Gläser mit dem Deckel verschließen und 5 Minuten auf den Kopf stellen, sind dann Vakuum verschlossen. |
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