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| Erdbeermarmelade https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=129666#p129666 |
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| Autor: | tanalt [ 09.06.2009, 14:04 ] |
Ich kann mir gut vorstellen, dass die sehr lecker ist! Was die Haltbarkeit betrifft, würde ich die aber im Auge behalten: die Zuckermenge reicht möglicherweise für eine Konservierung nicht aus (darum enthält der 2:1-Gelierzucker ja zusätzliche Konservierungsstoffe). Wenn Dir keine Keime hineingeraten sind, kannst Du mit dem heißen Abfüllen und Vakuum Glück haben. Ein angebrochenes Glas sollte aber innerhalb kurzer Zeit verbraucht werden. |
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