| Michis-Backforum https://www.michis-backforum.de:443/ |
|
| Kokos-Schneebälle https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=26443#p26443 |
|
| Autor: | Nele [ 30.10.2005, 15:40 ] |
Für den Bisquitteig: 4 Eier 4 EL heißes Wasser 150 g Zucker 1 Tü. V-Zucker 100 g Mehl 100 g Speisestärke 2-3 TL Backpulver Backofen auf 200° C heizen. Eier, Wasser, Zucker und V-Zucker schaumig schlagen. Mehl, Stärke und Backpulver sieben und mit dem Handrührgerät unter die Eiermasse rühren. Den Teig auf einem Backblech gleichmäßig verteilen und im Backofen 15 Min. backen. Anschließend abkühlen lassen. Füllung: 400 g Sahne 1 kl. Do. Ananas 70-80 ml Eierlikör 200 g Kokosraspel Die Ananas in kleine Würfel schneiden und mit dem Eierlikör vermischen. Die Sahne steif schlagen und unter die Ananas-Eierlikörmischung heben. Den Teig zu der Mischung bröseln und alles gut mit den Händen durchkneten. Aus der Mischung Bälle formen und in den Kokosraspeln wälzen. Die Schneebälle im Kühlschrank mindestens 1 Stunde erkalten lassen. Guten Apetitt! |
|
| Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] | |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|