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| Autor: | Heimi [ 14.07.2005, 08:02 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Amarettokugeln Kategorien: Suessspeise, Kalt, Praline, Schokolade, Amaretto Menge: 40 Stueck ============================== ZUTATEN ============================== 2 Essl. Sahne 80 Gramm Butter 200 Gramm Weisse Schokolade 6 Scheiben Zwieback 4 Essl. Amaretto 6 Essl. Mandeln; gehackt Mandelblaettchen; geroestet -- zum Verzieren ============================== QUELLE ============================== Gepostet: Astrid Bendig Sahne im Wasserbad erhitzen und Butter dazugeben. Weisse Schokolade darin schmelzen lassen. Zwiebacke fein zerbroeseln, mit Amaretto betraeufeln. Die abgekuehlte Schokoladenmasse unterruehren und die Mandeln untermischen. Etwa eine Stunde kuehl stellen. Dann aus der Masse kleine Kugeln formen. Nach Belieben in Mandelblaettchen wenden. Im Kuehlschrank aufbewahren hoechstens eine Woche lang. Als Variante kann man auch fuer die weisse Schokolade Zartbitterschokolade und gleichzeitig fuer den Amaretto Weinbrand nehmen. So erhaelt man Weinbrandkugeln. Zum Verzeren eignen sich hier ebenfalls Mandelblaettchen oder aber Kokosraspeln. ===== |
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