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| ##### verschiedene Pralinen /Konfekte ###### https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=19257#p19257 |
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| Autor: | Heimi [ 14.07.2005, 07:47 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Mokka-Trueffel Kategorien: Suessspeise, Kalt, Schokolade, Praline Menge: 55 Stueck ============================== ZUTATEN ============================== 200 Gramm Zartbitterschokolade 100 Gramm Butter 150 Gramm Puderzucker 1 Teel. Instant-Kaffepulver 1 Essl. Kaffeelikoer Pistazien; zum Verzieren Pralinenfoermchen ============================== QUELLE ============================== Gepostet: Astrid Bendig Die Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen und von der Kochstelle nehmen. Butter in einer Schuessel schaumig ruehren. Den Puderzucker loeffelweise dazugeben. Mit den Schneebesen des Handruehrgeraetes zu einer glatten Creme ruehren. Kaffeepulver in Kaffeelikoer aufloesen und zufuegen. Leicht abgekuehlte Schokolade unter langsamem Ruehren zugeben. Weiterruehren, bis eine gleichmaessige dicke Creme entstanden ist. In einen Spritzbeutel mit Sterntuelle fuellen. Die Creme in die Pralinenfoermchen spritzen. Jede Praline mit einer halbierten Pistazie verzieren. Verpackt kuehl aufbewahren. ===== |
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