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| Autor: | Heimi [ 14.07.2005, 07:05 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Schokoladentrueffel Kategorien: Kuchen, Gebaeck, Pralinen Menge: 1 Rezept 100 Gramm Butter 2 Essl. Kakao 2 Essl. Arrak (Rum) 200 Gramm Vollmilchschokolade 200 Gramm Fein geriebene -- Haselnuesse Viel Puderzucker Butter schaumig ruehren, Kakao und Arrak (Rum) dazu. Waehrenddessen die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Geschmolzene Schokolade und Haselnuesse der Buttermasse beifuegen. Anschliessend Puderzucker unterkneten. Die Menge richtet sich danach, wieviel die Masse aufnehmen kann - eine genaues Mass gibt es nicht (gestern warn's bei mir ca. 350 g). Wenn der Teig fest genug ist, aus diesem Kuegelchen rollen und an der Luft mindestens 1 Woche, besser 2 - 3 Wochen, trocknen lassen. Zur Aufbewahrung eignet sich am besten eine Blechdose. ===== |
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