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| Autor: | elkhee [ 18.12.2008, 23:29 ] |
Rumkugeln 100 g Butterschmalz 100 g Puderzucker 4 - 5 EL Kakao 100 g gemahlene Mandeln 1 EL Sahne 2 EL Rum, mind. 54% Schokostreusel Butterschmalz in einem Topf bei niedriger Temperatur schmelzen. Puderzucker zufügen und unter Rühren auflösen. Kakaopulver zufügen. Den Topf vom Herd nehmen. Gemahlene Mandeln, Sahne und Rum unter die Schokoladenmasse kneten. Die Masse kühl stellen und danach zu kleinen Rumkugeln rollen. Dann die Rumkugeln in Schokoladenstreuseln wälzen und bis zum Verzehr kalt stellen. Am besten schmecken sie, wenn man sie frisch aus dem Kühlschrank verzehrt. |
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