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| Marinade für Nackensteaks https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=73863#p73863 |
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| Autor: | Chililinde [ 24.08.2007, 06:03 ] |
Marinade für Grillsteaks 1/2 Kaffeetasse Öl (ich nehme am Liebsten Olivenöl) 180 g Salz 30 g Pfeffer 10 g edelsüßer Paprika - das ist die Grundmarinade - hier kann man nun entsprechend noch eingelegte grüne Pfefferkörner oder kleingehackte Kapern oder Currypulver beifügen und das Grillgut damit bestreichen, einige Stunden ziehen lassen, dann abgrillen. Bei Lamm und Ziege nehme ich grundsätzlich nur Olivenöl, Salz, Pfeffer und viel Knoblauch und Oregano. |
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