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| Autor: | Heimi [ 12.07.2005, 06:53 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Apfel-Chutney 2 Kategorien: Chutney, Apfel Menge: 1 Rezept 500 Gramm Feste Äpfel 2 Zwiebeln 2 Essl. Eingelegte Ingwerpflaumen 75 Gramm Rosinen 1 Teel. Senfkörner 1 Teel. Salz 1 Prise Cayennepfeffer 1/4 Ltr. Essig 300 Gramm Brauner Kandiszucker ============================== QUELLE ============================== Einmachen und Einlegen Vergessene Leckerbissen aus 2 Jahrhunderten Die Äpfel schälen, vierteln, vom Kernhaus befreien und in feine Scheiben schneiden. Zwiebeln und Ingwerpflaumen kleinhacken. Mit den restlichen Zutaten in einem Topf bei milder Hitze 30 min lang einkochen. In Gläser füllen und kühl stellen. Das Chutney schmeckt zu kaltem Braten oder Fondue - und bei Heißhunger auf Pikantes können Sie es einfach zum Butterbrot löffeln. ===== |
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