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| Autor: | Heimi [ 12.07.2005, 06:37 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Silky Papaya Relish Kategorien: Selfmade, Relish Menge: 1 Rezept ======================== ZUTATEN FÜR 500 ML ======================== 1 Reife Papaya (etwa 450g) 1 1/2 Teel. Jalapeno-Chilischote, entkernt und feingehackt 3 Essl. Rote Zwiebel, feingehackt 2 Essl. Koriandergrün, gehackt Schale von 1 unbehandelten Limette, feingerieben 3 Essl. Limettensaft, frisch gepreßt ============================== QUELLE ============================== USA-Kochbuch -- Erfasst *RK* 06.10.2003 von -- Christa Gabler Die Papaya schälen, halbieren und die Samen entfernen. Das Fruchtfleisch fein würfeln und in eine mittelgroße Schüssel geben. Chilischote, rote Zwiebel, Koriandergrün und Limettenschale mit der feingewürfelten Papaya vermengen. Den Limettensaft unterrühren. Bis zum Gebrauch zugedeckt in den Kühlschrank stellen - nicht länger als 4 Stunden ===== |
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