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| Autor: | Heimi [ 12.07.2005, 06:32 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Hot Dog Relish Selbstgemacht Kategorien: Selfmade, Relish Menge: 1 Rezept ============================== ZUTATEN ============================== 1 1/2 kg Roter Gemüsepaprika 1 1/2 kg Grüner Gemüsepaprika 1 1/2 kg Zwiebeln, fein gehackt 4 Tassen Weißweinessig 1/2 Tasse Zucker Je 1 TL Senfkörner und Senf 2 Teel. Salz ============================== QUELLE ============================== USA-kulinarisch -- Erfasst *RK* 04.01.2004 von -- Christa Gabler Den Gemüsepaprika putzen und entkernen. Alle Gemüse mit der Küchenmaschine oder per Hand fein hacken, aber nicht pürieren. Mit kochendem Wasser bedecken, 15 Minuten stehen lassen und abgießen. Die restlichen Zutaten dazugeben, zum Kochen bringen und etwa zehn Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Das Relish in Schraubgläser geben und sterilisieren. ===== |
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