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| Kyaras Erdbeerchutney https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=129959#p129959 |
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| Autor: | kyara [ 16.06.2009, 22:18 ] |
Kyaras Erdbeerchutney Zutaten 2 kg Erdbeeren 100 ml weißen Balsamico 200 ml Erdbeeressig 3 mittel große rote Zwiebeln 2 TL Salz 1 Tl. Chili getrocknet 500 g Gelierzucker 1:3 2 Tüten Zitronensäure Zubereitung Zwiebeln schälen, in dünne Ringe schneiden und mit Balsamico und Erdbeeressig Chili und Salz aufkochen. Nach ca. 5 Minuten den Gelierzucker und die geputzten halbierten Erdbeeren zugeben, 15 Min. leise köcheln lassen. Nun in sterile Gläser füllen und gut verschließen. Die Gläser für 5 Min.auf den Kopf stellen. Das Chutney ist 1 Jahr haltbar. |
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