Knoblauchpaste
4 Knollen Knoblauch
100 ml Olivenöl
Salz
Knoblauch mit der Schale auf einem Backblech im vorgeheitzen Ofen bei 200 °C 30
Minuten backen. Dann das weiche aus der Schale drücken. Knoblauch mit Öl und etwas
Salz pürieren. In ein Schraubglas füllen und abkühlen lassen, dann erst mit dem Deckel
verschließen. Hält sich mehrere Monate.