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| ##### Eingelegte Früchte in Alkohol ##### https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=19289#p19289 |
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| Autor: | Heimi [ 14.07.2005, 09:45 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Exotischer Rumtopf Kategorien: Aufbau, Eingelegt, Rum, Fruechte Menge: 1 Rezept 700 ml Weisser Rum 500 Gramm Zucker 250 Gramm Kumquats 250 Gramm Guaven 250 Gramm Litchis 5 Kiwis 1 Ananas 1 Mango 1 Limette ============================== QUELLE ============================== Nach: M. Nader Asfahani Nigerianische Kueche Pro 500 g Zucker zwei Tassen Rum in einem Topf leicht erwaermen. Zucker zufuegen und ruehren, bis er sich aufloest. Die geschaelte Kiwis in duenne Scheiben schneiden, die Kumquats mit einer Nadel einstechen, Ananasfleisch wuerfeln, Guaven schaelen und in Stuecke schneiden, Litschis pellen und entkernen, Limette in duenne Scheiben schneiden. Alle Fruechte in ein Glas schichten, Rum und Zuckerloesung gleichzeitig daruebergiessen (etwa 2 cm soll die Fluessigkeit ueberstehen). Glas verschliessen und 4 bis 6 Wochen kuehl stehen lassen. ===== |
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