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| ##### Eingelegte Früchte in Alkohol ##### https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=16646#p16646 |
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| Autor: | Heimi [ 21.06.2005, 10:42 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Erdbeeren mit Rum Kategorien: Geschenke, Selfmade Menge: 1 Liter 500 Gramm Erdbeeren 300 Gramm Zucker Rum (54 Vol-%) zum Auffüllen ============================== QUELLE ============================== Zettelwirtschaft -- Erfasst *RK* 21.06.2005 von -- Christa Gabler 1. Erdbeeren mit einem Tuch abreiben, entkelchen, große Früchte zerteilen. Die Beeren abwechselnd mit dem Zucker in einen glasierten Keramik- oder Porzellantopf mit gut schließendem Deckel schichten und mit so viel Rum begießen, dass er einen Finger breit über den Erdbeeren steht. 2. Den Topf gut verschließen und alles 6-8 Wochen durchziehen lassen. HINWEIS: Erdbeeren in Rum sind mit Schlagsahne oder Creme fraîche ein feines Dessert, und sie schmecken (heiß wie kalt) zu Vanillecreme und -eis. ===== |
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