Ich war gestern einkaufen im Edeka und überlegte, was könntest du morgen Kochen. In der TK Truhe sah ich Hühnchen mit Curry Sauce und Mango, Ananas und Mandarinenstückchen, da kam ich auf die Idee, das könntest du mal machen.
800 g Hähnchenbrustfilet
1 kl. Do. Mango
1 kl. Do. Ananasstücke
1 kl. Do. Mandarine
30 g Butter
30 g Mehl
1/2 l Hühnerbrühe
Curry, Chili, Zitronenpfeffer, Kräuter der Provenz
Pasteten
Hähnchenbrustfilet in kleine Würfel schneiden und in der Brühe garen (ca. 15-20 Min.). In der Zwischenzeit die Früchte kleinschneiden.
In einem weiteren Topf Butter zerlassen, das Mehl unterrühren und mit der Brühe (vorher abgiessen und Brühe auffangen) ablöschen, Früchte und Fleisch hinzufügen und mit den Gewürzen abschmecken noch mal kurz aufkochen und dann in die Königspastenten füllen.
schmeckt Megalecker (Spruch meiner Kids)