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süsser Amarettinibruch https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=74813#p74813 |
Autor: | Klaus [ 28.08.2007, 15:08 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2 Titel: süsser Amarettinibruch Kategorien: Dessert, Mascarpone, Amaretto, Italien Menge: 4 Portionen 4 Essl. Zucker 4 Eigelb 250 Gramm Mascarpone 5 Essl. Amaretto 150 Gramm Amarettini ============================ QUELLE ============================ mein italienischer Ex-Nachbar Toni -- Erfasst *RK* 09.08.2007 von -- Klaus Kremer Eigelb und Zucker in einer Schuessel cremig schlagen bis sich der Zucker ganz aufgeloest hat. Mascarpone zufuegen und unterheben. Amaretto einruehren. Die Amarettinis in ein Tuch geben und mit dem Wellholz zerkleinern. Es duerfen schon noch groessere STuecke dabei sein. Den Bruch unter die Creme heben und 2-3 Stunden kalt stellen bis sie serviert wird. ===== |
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