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| Italien / Bauernfrühstück italienisch https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=35105#p35105 |
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| Autor: | Heimi [ 19.02.2006, 08:36 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1 Titel: Bauernfrühstück italienisch Kategorien: Snack Menge: 2 Portionen 2 Scheiben Weißbrot, in nicht zu große Würfel schneiden 1 Bund Ruccola, fein gehackt 1 Bund Petersilie, fein gehackt 1 Handvoll Kirschtomaten, halbiert 100 Gramm Minimozarellakugeln oder großen in Würfel -- geschnitten 3 Eier 50 Gramm Creme fraiche Salz Pfeffer ============================== QUELLE ============================== Meggie`s Rezeptbrief Nr. 42 -- Erfasst *RK* 19.02.2006 von -- Christa Gabler Brotwürfel in etwas Butter anrösten - Kräuter untermischen. Eier mit Creme fraiche verrühren und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen diese Mischung über die Brotwürfel gießen. Tomaten und Mozzarella darauf verteilen. Hitze auf Minimum zurückdrehen, Deckel auf die Pfanne geben und das Ganze ca. 10 Minuten stocken lassen. Wer es herzhafter will, kann auch Salami- oder Schinkenwüfel zufügen. ===== |
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