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| Autor: | Heimi [ 15.02.2006, 08:36 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1 Titel: Asiatischer Fisch Kategorien: Fisch Menge: 4 Portionen 1 Möhre, in feine Streifen geschnitten 2 Lauchzwiebeln, gewürfelt 200 Gramm Wirsing, in feine Streifen geschnitten; ca. 75 Gramm Shiitake-Pilze, geputzt und kleingeschnitten 100 Gramm Mungosprossen 2 Tomaten, gehäutet, geviertelt, entkernt und fein -- gewürfelt 4 Essl. Butter 100 ml Gemüsebrühe 100 ml Kokosmilch (Dose) Salz Pfeffer Curry 600 Gramm Fischfilet nach Wahl (ich habe Rotbarsch -- genommen, Seelachs geht bestimmt auch!) 1 Essl. Zitronensaft 1 Essl. Geschlagene Sahne Kräuter ============================== QUELLE ============================== Meggie`s Rezeptbrief Nr. 48 -- Erfasst *RK* 15.02.2006 von -- Christa Gabler Zwiebel und Möhre in 2 EL Butter ca. 3 Minuten dünsten. Brühe, Kokosmilch und Gemüse zufügen. Weitere 3 Minuten garen. Pikant würzen. Fisch mit Zitronensaft beträufeln und würfeln. In 2 El Butter braten. Die Sahne unter das Gemüse ziehen und mit gehackten Kräutern nach Wahl bestreuen. Fisch zusammen mit dem Gemüse uns Reis servieren. ===== |
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