| Michis-Backforum https://www.michis-backforum.de:443/ |
|
| österreichische Küche https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=3339#p3339 |
|
| Autor: | Moonlight [ 19.01.2005, 09:46 ] |
Holzknechtkrapfen Zutaten für 4 Personen Teig: 250 g Mehl Salz zirka 3/8 l lauwarmes Wasser Fülle: 300 g gekochte, fein passierte Erdäpfel 150 g Graukäse 150 g Butter 1 Zwiebel Schnittlauch Salz und Pfeffer etwas heißes Wasser Zubereitung Palatschinkenteig bereiten. Dünne Blätter ausbacken, mit Fülle bestreichen, einrollen und heiß servieren. Fülle: Erdäpfel kochen, schälen und pasieren. Mit Graukäse, Butter, Wasser, fein gehackter Zwiebel, Salz und Pfeffer vermischen. Abrösten und auf jedes "Blatt'l" aufstreichen und einrollen. Dazu kann man jede Art von Milch trinken (Vollmilch, Buttermilch......) |
|
| Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] | |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|