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| Autor: | Moonlight [ 07.01.2005, 09:54 ] |
Kasknödel ¾ kg mehlige Kartoffel, 15 dag Topfen, 15 dag griffiges Mehl, Salz, 1 kleine feingehackte Zwiebel Schnittlauch Öl zum herausbacken Erdäpfel kochen, schälen, passieren, mit den übrigen Zutaten zu einem Teig verarbeiten, mit dem Kochlöffel kleine Häufchen aus der Masse stechen, Und an den Schüsselrand pressen (daumendick) In einer flachen Pfanne Öl erhitzen und die Knödel goldgelb herausbacken. |
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