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| Autor: | Heimi [ 29.03.2012, 17:21 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Heringsfrikadellen Kategorien: Fisch, Hering, Norwegen, Salzwasser Menge: 4 Portionen 750 Gramm Heringe 200 Gramm Gekochte Kartoffeln 3/4 geh. TL Salz 2 1/4 geh. TL Kartoffelmehl 1/2 Ltr. Fischbruehe Bratfett Heringe entgraeten, filetieren, in kaltem Wasser waschen und abtrocknen. Die Filets zweimal mahlen (das zweite Mal mit den Kartoffeln). Salz, Kartoffelmehl und Fischbruehe hinzugeben. Runde Frikadellen formen und beidseitig braten. Heringsfrikadellen werden mit gebratenen Zwiebelringen, zerlassener Butter und gekochtem Gemuese gegessen. ===== |
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