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| Autor: | Heimi [ 29.03.2012, 15:05 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Salade Nicoise Kategorien: Salate, Frankreich Menge: 1 Rezept 4 Eier 200 Gramm Frische Bohnen 4 Tomaten 1 Zwiebel 100 Gramm Thunfisch 1/2 Kopfsalat 20 Gramm Schwarze Oliven 5 Essl. Olivenoel 2 Essl. Aceto Balsamico 3 Essl. ; Wasser 2 Knoblauchzehen =========================== GEWUERZE =========================== 1/2 Teel. Meersalz 1 Teel. Oregano, gerebelt 2 Prisen Boretsch, gemahlen 2 Prisen Zitronenmelisse, gemahlen Schwarzer Pfeffer aus der -- Muehle Die Eier hart kochen, pellen und vierteln. Die Bohnen putzen, in kochendem Salzwasser circa 10 Minuten garen, dann der Laenge nach halbieren. Die Tomaten vierteln, die geschaelte Zwiebel in duenne Ringe schneiden, Thunfisch zerkleinern. Den Kopfsalat putzen, einzelne Blaetter waschen und etwas zerkleinern. SALATSOSSE Olivenoel, Essig und Wasser mit eier Gabel verquirlen, alle Gewuerze unterruehren. Den geschaelten Knoblauch sehr feingewuerfelt zugeben. Alle Zutaten dekorativ auf vier Teller verteilen und mit der Salatsosse betraeufeln. Dazu Vollkornbaguette ===== |
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