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| Autor: | Heimi [ 28.03.2012, 15:24 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Pakoras Kategorien: Snack, Friteuse, Gemüse, Indien Menge: 1 Rezept 1/2 kg Kartoffeln Ingwer 4 Zwiebeln 1/2 kg Kartoffeln 1/2 Blumenkohl Blattspinat 3 Teel. Salz 2 Teel. Garam Masala 1/2 Teel. Chili Pulver 1 Teel. Koriander Öl; zum fritieren Kichererbsenmehl ============================ QUELLE ============================ Kartoffeln, Zwiebeln, Blumenkohl, und Ingwer schälen und Kleinschneiden, den Blumkohl in Röschen teilen. Alles mit dem gewaschenen und grob gehackten Spinat und den Gewürzen in einer Schüssel vermengen. Mit Kichererbsenmehl (und bei Bedarf ein wenig Wasser) mischen bis es bindet. Mit 3 Handvoll Kichererbsenmehl beginnen und dann die Menge erhöhen bis man das Gefühl hat, dass die Masse zusammen klebt. Mit der Hand kleine Bällchen formen und in dem heißen Öl fritieren. ===== |
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