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| Knoblauch Guacamole https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=165262#p165262 |
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| Autor: | Heimi [ 28.03.2012, 13:26 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Knoblauch Guacamole Kategorien: Aufbau, Sauce, Mexikanisch Menge: 4 Portionen 1 Avocado; reif 50 Gramm Tofu; oder Magerquark 6 Knoblauchzehen -- durchgepresst 1/2 mittl. Paprika 2 Fruehlingszwiebeln 2 Essl. Petersilie; feingehackt 1/2 Teel. Currypulver 1/2 Teel. Thymian 1/4 Teel. Pfeffer, schwarz 6 Teel. Tomatenketchup 3 Schuss Tabasco 1/2 Zitrone; Saft -- besser: Limette ============================ QUELLE ============================ Avocadofleisch und Tofu in einer Schuessel zerdruecken, Knoblauch, feingehackte Paprikaschote und feingehackte Zwiebel untermengen, Kraeuter und Gewuerze zufuegen, Ketchup und Zitronensaft unterruehren, mit Tabasco abschmecken. Diese Koblauch-Guacamole sollte nach Moeglichkeit frisch gegessen und nicht laenger als als einige Stunden im Kuehlschrank aufbewahrt werden. Die Mexicaner essen Guacamole zu knusprig gebratenen Stuecken von Tortillas. Mit Kraeckern oder Knaeckebrot schmeckt Guacamole aber auch sehr gut. ===== |
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