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| Soganli Yumurta - Zwiebeleier https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=164478#p164478 |
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| Autor: | Heimi [ 14.03.2012, 17:51 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Soganli Yumurta - Zwiebeleier Kategorien: Eier, Türkei Menge: 4 Portionen ============================ ZUTATEN ============================ 2 Portionen 5-6 Zwiebeln 2 Essl. Margarine oder Butter 4 Eier Salz Pfeffer ============================ QUELLE ============================ aus meiner Rezeptsammlung -- Erfasst *RK* 02.05.2003 von -- Christa Gabler Das Fett in einer Bratpfanne erhitzen, die in Scheiben geschnittene Zwiebeln dazugeben und glasig dünsten bis die Brühe verdampft ist. Danach mit Salz abschmecken. Mit dem Löffelrücken 3 Vertiefungen eindrücken. Die Eier hinein schlagen. Mit halb geschlossenem Deckel dünsten bis das Eiweiß durch ist. Zum Schluß Pfeffer daraufstreuen. Nach Geschmack noch mit Kreuzkümmelpulver und süßem Paprikapulver würzen. ===== |
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