hier mal etwas spezielles ..etwas das es nur in einem Ort hier frisch gibt
Ein Bakewell Pudding
Ein Nachtisch oder zu Kaffee und Kuchen der aus nem Ort in unserem Urlaubsgebiet stammt..wir lieben den Ort und ich liebe diesen Nachtisch (auf der Homepage da ist er rechts oben zu sehn)
http://bakewellonline.co.uk/documents/t ... l_pudding/
hier ein Rezept(bezweifle das es so schmeckt wie ein originaler)
Zutaten:
212 gr gefrorener Blatterteig (gibt es hier fertig als Rolle)
60 ml rote Marmelade..also Erdbeere oder Himbeere oder Kirsch
100 gr geriebene Mandeln
100 gr Zucker
50 gr Butter
3 geschlagene Eier
1,25 ml Mandelessenz (also das Geschmacksoel)
ihr braucht ne kleine Tortenboden Backform oder aehnliches
legt den gerollten Blaetterteig in der Form aus schneidet die uebereste weg oder rollt sie nach innen etwas
Streicht den Boden mit der Marmelade aus..das ganze etwas im Kuehlschrak abkuehlen
fuer die Fuellung:
Die Mandeln ..den Zucker.. die Eier..die Butter und das Mandeloel gut veruehren
Die Mischung kommt ueber die Marmelade auf dem Blaetterteig..glattstreichen
Das geht bei 200 Grad (stufe 6) in den vorgeheizten Ofen.. ca 30 Minuten bis die Fuellung etwas einsackt und fester wird
Es schmeckt warm toll aber auch kalt..gut mit Schlagsahne oder Vanillesosse
also ..ich steh drauf!