wieder nix englisches aber in England gekocht..
Uwe's Gulasch
Zutaten(so ungefaehr)
ca 750 gr Rindfleisch
3 Paprika (waren keine echt grossen)
2 Chlilli's
8 Tomaten (waren recht klein)
1 ne grosse Zwiebel
ca 2 El Tomatenmark
1 El Tomatenketchup
1 El Senf
Salz.. Pfeffer
Chilligewuerz
1/2 Knoblauchzehe
1 packung Gewuerzmischung fuer Gulasch(oder aehnliche
2 kl Dosen Erbsen und Moehren
einige kleine Gewuerzgurken
zunaechst wird erstmal alles vorbereitet ..
also Fleisch gewuerfelt..Paprika und Zwiebel in feine Streifen..Chilli's klein geschnitten ect
Tomaten kurz in heissem Wasser erwaermt und dann gepellt
nun geht das Fleisch mit etwas Margarine und Oel den Chilli's ..Zwiebeln..Paprika ..Knoblauch etwas Salz Peffer Senf Chillipuder in den Topf zum anbraten
zwischendrin hab ich die Tomaten pueriert
das kommt nach dem Anbraten in den Topf
da alles recht viel Wasser enthaellt kommt die Gulaschgewuerzmischung einfach dazu
das Ganze wird bei kleiner Flamme gut 40-50 minuten lamgsam gekocht
(umruehren nicht vergessen)
Tomatenmark am zum Ende dazu ..Ketchup.. Gurken ..die Erbsen Moehren
abschmecken das Ganze
ich wuerde Spiralnudeln dazu empfehlen oder Kartoffeln
wir hatten nur diese Nudeln im Schrank
es schmeckte toll .. war recht scharf(was Helen so wollte) und recht fruchtig(was ich so wollte)
Gruss Uwe